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Eugenio Medaliani

イジェニオ・メダグリーニ

イジェニオ・メダグリーニ

【Profile】

イタリア生まれ、フードコンサルタント。

創業1860年の老舗厨房設備企業で専属コンサルタントを務める。三ツ星レストラン有名シェフ達と親交が深い。

グルメマガジン「A Tavola」のコンサルタントも手掛けている。

【Design by Guzzini】

I LOVE CAKE （アイラブケーキ）シリーズ